喝不完的红酒怎么保存？红酒余下如何保鲜？
1. 封存法
有时候，我们可能会有一些特别的红酒，比如是自己珍藏多年的或者是送礼用的，这些红酒我们并不想立刻饮用完。那么怎么存储红酒呢？
首先，要保持环境的温度和湿度，温度应该不高于16℃，湿度可以尽量高一些，十分之七十左右比较合适。其次，可以将红酒瓶放在阴凉、干燥、通风的地方存放。最后，将瓶塞紧，并且尽量不要轻易地移动红酒，因为振动可能会影响其口感。
2. 冰箱法
如果你平时饮用的红酒不多，只是偶尔喝一杯，那么可以考虑将红酒瓶放到冰箱里存放，以减缓其变质的速度。但是需要注意的是，红酒应该放在冰箱的最低层，不要让其受到食品和外界气味的影响，同时不要与其他物品存放在一起，也不要将其接触到任何金属材料，以免影响其质量。
3. 真空透气塞法
有时候我们可能会发现，打开一瓶红酒，无论是喝了一些还是一口没有喝，第二天再次开瓶品尝时，味道已经不如第一天了。那应该怎样才能保持红酒的新鲜呢？
一种方法是采用真空透气塞，可以保持红酒的新鲜度。这种塞子能够将瓶内空气排出，然后以惰性气体代替它，使红酒充满在氮气保护下的瓶内。这样可以减缓红酒的氧化速度，从而保持其风味与口感。
4. 酒鬼哨子法
最后，如果你喝剩下的红酒比较多，但是冰箱空间有限，而瓶塞不方便携带，那么可以考虑使用著名的酒鬼哨子法。将口感相似的红酒倒入瓶中，把瓶倒立在一角落，让酒液被灌进哨子里，酒瓶就会很快被喝光。这种方法可以避免将红酒长时间储存，而且可以在短时间内就把红酒喝光。
总之，无论是哪种方法，都需要注意保持红酒的品质和口感，可以选择适当的方法来存放和保鲜，帮助我们喝到更好的红酒。
